外出旅游的目的是什么？這個(gè)問(wèn)題，從大道理上看，應(yīng)該是「增見聞、長(zhǎng)知識(shí)」。不過(guò)，對(duì)絕大多數(shù)的平凡人（如吾等）來(lái)說(shuō)，外出旅游的目的很簡(jiǎn)單：吃喝玩樂(lè)！

吃喝玩樂(lè)，以「吃喝」先行，自有道理，「民以食為先」嘛。

如果你去向谷哥度娘請(qǐng)教：黃山美食，那會(huì)出來(lái)一大堆諸如燒餅、臭鱖魚之類的數(shù)據(jù)。中國(guó)八大菜系，徽菜能占一席，是有獨(dú)特之處的。

嘗黃山美食，最好去品農(nóng)家菜。

這天，去「五溪山大峽谷」游山玩水出來(lái)，主人家?guī)覀內(nèi)サ骄皡^(qū)入口對(duì)面的一家農(nóng)家菜，完事后，大家都覺(jué)得：真的很好吃！

美食最重要的元素：新鮮！那里的農(nóng)家菜，真的是絕大部分農(nóng)家自己出品。

粉絲菜干煲：菜干、筍干、豆干，還有這個(gè)干、那個(gè)干，都是自己種、自己烤、自己曬的。

野菜、野蔥都是河邊采、田邊摘的；咸豬肉也是自己炮制；蛋，雖然不是自己生，但就是自己養(yǎng)的雞下的蛋。

完全沒(méi)有想到的是，看著極之清淡、飲來(lái)極之清甜的雞湯，是老板娘花了三個(gè)多小時(shí)、用小碳爐以及慢火燉制出來(lái)的。老板娘說(shuō)，雞，是自家養(yǎng)了兩年的雞。

上面幾個(gè)「碳爐盆」，最大的用于烤菜干、筍干等；下方幾個(gè)小的，用于慢火燉湯。

游黃山，吃黃山農(nóng)家菜，真的很好吃！